BODEGA Y VIÑEDOS

Nuestra Historia

Somos una bodega 100% familiar y artesana especialista en vinos de maceración carbónica que es lo mismo que llamarlos de cosechero, y otros vinos de calidad en el corazón de Samaniego, la milla de oro de la Rioja Alavesa. Las bodegas de mi familia Pascual Berganzo se remontan al siglo XVII, de hecho las conservamos en forma de calados en la vinoteca y las puedes visitar. Mi padre Eduardo Pascual formó parte de la nueva generación de cosecheros en los años 80 que elaboraban aromáticos vinos jóvenes en lagares de piedra. Los seguimos haciendo de esta manera pero también hemos incorporado depósitos de acero inoxidable para hacer otros vinos de gran calidad y temperatura controlada como los blancos y crianzas. Yo sigo a rajatabla las tradiciones de mi abuelo y mi padre, y soy el responsable de una nueva generación de vinos con marca Alútiz (en honor a mi madre) y de abriros las puertas a nuestra casa. Me llamo Eduardo Pascual Alútiz y soy un enamorado del enoturismo y las tradiciones de mi familia. Te espero.

Nuestros viñedos

Desde nuestros viñedos situados en Samaniego, al sur de Álava, puedes contemplar la Sierra de Cantabria al norte, y la Sierra de Toloño al sur demarcada con la ribera del río Ebro. Gracias a la primera, nuestras 70 hectáreas están protegidos de la humedad y el frío, mientras que el río les aporta la calidez de un clima más mediterráneo.

El autor del mapa de suelos de Rioja, Manuel Hernández, calificó los suelos de estas viñas como idóneos para hacer los mejores tintos de Rioja. Los suelos de la viña son de componente arcillo calcáreo protegidos por un clima templado y protegido de vientos, algo único para conseguir vinos bien maduros, frescos y con color. Aquí producimos las uvas tempranillo, garnacha y la viura que recogemos y vendimiamos desde hace más de 40 años. Puedes hacer un recorrido con nosotros por estas viñas más que fotografiables en las visitas que organizamos para comprender en primera persona cómo estas uvas crecen de manera ecológica por este ambiente privilegiado.

La bodega y el calado

Nuestros vinos jóvenes los seguimos elaborando como siempre en lagares de piedra donde toda la familia se pone a pisar uva. En el Barrio de Matarredo a la entrada de Samaniego es un espacio patrimonial único salpicado de 85 calados excavados en la roca desde hace dos siglos donde asoman peculiares respiraderos. Nuestra ruta Alútiz recorre desde los calados históricos de la familia, pasando por lagares de hormigón de los 80 construidos por mi abuelo, hasta la bodega más actual con nave de crianza donde elaboramos nuestras joyitas.
En el viejo calado a 12 metros bajo tierra tendrás ocasión de brindar con una copa Alútiz mientras contemplas nuestro particular interiorismo.