(Español) ALÚTIZ “Maceración carbónica”

5.8044.60

(Español) Vino Tinto Joven Maceración Carbónica ALÚTIZ
Añada: 2018

Ficha de cata:
Aroma franco de alta intensidad, destaca por los aromas a frutas rojas, compota de frutas y cereza.
Tiene notas de regaliz, por lo que se puede deducir que la uva estaba en perfecto estado de maduración.

Fase visual:
Color  picota intenso con ribete amoratado. Tonalidades vivas de juventud. Aspecto limpio y brillante, muy atractivo. Buena lágrima alcohólica.

Fase olfativa:

Mucha fruta en nariz. Intensidad aromática media-alta. Notas de fruta roja y negra frescas: cerezas, frambuesas, moras. Aroma goloso. Recuerdo a caramelo de fresa/nata. Notas típicas de la maceración carbónica.

Fase gustativa:
Entrada carnosa, mostrando un tanino algo astringente. Mucha sensación de fruta en boca con una acidez equilibrada. Longitud moderada del vino tras su paso.

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